捆了繩子的螃蟹怎麼洗

將綁好的大閘蟹放在清水中浸泡十分鐘，再用牙刷反覆刷洗表面，最後用清水沖洗乾淨即可。清洗後的大閘蟹，可以冷水下鍋，水開後繼續蒸15-30分鐘即可。蒸大閘蟹的時候，可以大閘蟹表面鋪上生薑片、大蔥段，有去腥提香的效果。蒸熟的大閘蟹可以直接吃，也可以蘸著醬汁一起吃。