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目魚仔燒蛋怎麼做|目魚仔燒蛋的做法
欄目:
熱菜
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“
家常菜目魚仔紅燒蛋,色香味俱全的時鮮菜。
”
食材明細
主料
目魚仔
(10個)
雞蛋
(8個)
輔料
回香
(適量)
桂皮
(適量)
蔥
(適量)
糖
(適量)
老抽
(適量)
五香
(
口味
)
燒
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
目魚仔燒蛋的做法步驟
1、目魚仔洗淨入開水燙一下
去腥
。雞蛋放冷水煮熟後把蛋殼敲碎用冷水冷卻後剝開待用。
2、鍋內燒熱放油待油熱後放入蔥姜煸炒,然後放進目魚和蛋煸炒數分鐘。
3、倒入生抽,放點料酒,糖2勺水1杯,隨時煸炒防粘鍋,待汁水將收幹即可裝盆。
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