![家常菜肉末炒粉條怎麼做好吃又簡單]( "家常菜肉末炒粉條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
100 粉條 ：
1碗 輔料
油 ：
適量 大蔥 ：
適量 姜 ：
兩片雞精 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 大蒜 ：
適量 醬油 ：
適量花椒面 ：
適量 具體步驟
![家常菜肉末炒粉條怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜肉末炒粉條怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材。
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2.蔥切蔥花，薑切片，蒜切碎。
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3.粉條煮至九分熟，放冷水中浸泡，待用。
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4.肉切丁，加少量料酒，花椒麵，鹽攪拌均勻，醃製五分鐘。
![家常菜肉末炒粉條怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜肉末炒粉條怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋內加油，爆香蔥薑蒜，加入肉沫翻炒，炒至肉變金黃，調入醬油、雞精、鹽翻炒，加入煮好的粉條，與醬汁翻炒均勻，出鍋。
烹飪技巧
炒粉條時，少帶一點水，這樣粉條滑嫩不粘鍋。
千里飄香谷
