芹菜胡蘿蔔炒肉片怎麼做|芹菜胡蘿蔔炒肉片的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜胡蘿蔔炒肉片的做法步驟

• 1、肉洗淨切片，加入料酒、生抽、油、蠔油、鹽抓均，放旁邊讓它入味

• 2、西芹洗淨，斜切片狀

• 3、胡蘿蔔洗淨削皮，切兩半，斜切片

• 4、加點地瓜粉抓均，熱鍋冷油，放入肉片翻炒至熟，盛到盤子

• 5、底油爆香蒜和蔥頭，放入胡蘿蔔翻炒片刻，再放入西芹翻炒，調入鹽和雞精，倒入肉片，翻炒片刻出鍋

• 6、裝盤撒點蔥花點綴下

小竅門

西芹不要炒太久了，脆脆的才好吃