芹菜炒東風螺肉怎麼做|芹菜炒東風螺肉的做法

“東風螺肉口感很脆，小孩子也喜歡吃。這螺肉是上次特價的時候買的，放冰箱差點忘記了，那天回來晚了，就看看冰箱有沒有可以快熟的材料，就把它找出來了，配上西芹炒，就是一道快手又營養的菜了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜炒東風螺肉的做法步驟

• 1、東風螺肉用水沖洗解凍，擠幹水，放料酒和鹽醃10分鐘。

• 2、西芹撕去粗絲，斜刀切段。

• 3、薑切片，蒜去皮備用。

• 4、熱油鍋，爆蒜和姜爆香。

• 5、放入西芹炒至斷生。

• 6、倒入螺肉炒勻，放蠔油，糖炒約3分鐘。

• 7、倒入澱粉水勾個薄芡就好。

• 8、清爽快手。