“按照“提啦米酥”老師的菜譜“豌豆山藥丁”製作。”
1、準備材料。山藥、胡蘿蔔洗淨。
2、青豆放入鍋中煮一下,撈出瀝乾水分。
3、胡蘿蔔切丁。
4、山藥去皮,切丁,用清水洗去粘液。如果先切的山藥,要把它放入加了鹽的水中浸泡。
5、大蔥切成蔥花。
6、熱鍋涼油,先爆香蔥花。
7、放入山藥丁煸炒。
8、放入胡蘿蔔丁和青豆。
9、加入一勺十三香大火翻炒兩分鐘。
10、加鹽一勺,翻炒均勻即可出鍋。
11、裝盤,上桌。