爆萵苣豬肝怎麼做|爆萵苣豬肝的做法

“現在正是吃萵苣的季節，萵苣是我比較喜歡吃的蔬菜之一！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆萵苣豬肝的做法步驟

• 1、萵苣刨皮切片，豬肝切薄片，豬肝先用加白醋的清水浸泡半小時！

• 2、白醋泡好的豬肝沖洗乾淨，加入蠔油，料酒，鹽，白糖，生薑汁，生抽，澱粉攪拌均勻醃製半小時。

• 3、鍋內倒入適量的油，放入蒜瓣萵苣炒至斷生。

• 4、然後倒入醃製好的豬肝（醃製好的豬肝瀝乾）大火爆炒，手要快！

• 5、然後加入鹽，生抽翻炒均勻即可出鍋裝盤！非常爽口的小菜。