好吃的香菇榨菜肉絲炒麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這款好吃的香菇榨菜肉絲炒麵是我家小孩最喜歡吃的，我也喜歡給他做，因為非常的簡單。香菇呢算是菌類，對於身體有個最大的作用就是，可以將身體中的廢棄金屬排出體外，有著這樣的藥用作用就會使香菇非常的受歡迎，自帶的味道也使一些喜愛，所以可以試試哦。

主料

鹼麵條 ：1份
豬肉 ：50
榨菜 ：50
香菇 ：2朵
油菜 ：2顆

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.將豬肉、榨菜、香菇、油菜均切成絲，蔥薑蒜切末，乾紅辣椒掰開兩段備用

2.準備好現壓出來麵條

3.鍋中加水煮開，下入麵條煮至八成熟即可撈出

4.控淨水分，可以拌入少許食用油防粘

5.炒鍋上火加底油燒熱，爆香蔥薑蒜，乾紅辣椒

6.下入肉絲，炒至顏色變淺加入適量料酒和醬油

7.放入香菇絲和榨菜絲煸炒

8.加入麵條炒散，調入適量鹽、糖和雞粉調好口味

9.最後加入油菜，翻炒至油菜成熟即可起鍋

烹飪技巧

1、因為榨菜本身已經很鹹，所以鹽要少加。