1、撈出滷好豬肉。
2、將食材改刀。
3、熱鍋熱油,將蒜末煸香。
4、放入胡蘿蔔,小火,煸炒軟。
5、放入青椒,鹽,煸炒香。
6、翻炒勻。
7、倒入水,大火,煮開兩開。
8、用生抽調味,翻炒勻即可。
9、成品。