1、滷大腸切成薄片。
2、胡蘿蔔切成絲、大蒜頭切成薄片、青椒切成小圈,米椒切成小圈。
3、起鍋燒油。
4、油七成熱時,下入胡蘿蔔絲、辣椒、大蒜頭翻炒斷生至軟。
5、加鹽、雞精、蠔油調味。
6、加入滷大腸,翻炒均勻。
7、加入生抽和醋翻炒均勻。
8、起鍋裝盤即可。
9、好了😁。