“濃郁的東南亞風味,調入濃厚的椰漿之後,口感十分柔和,香氣濃厚,香菜、黑胡椒更加提升了這道美食的風味。”
1、雞腿洗淨剁成小塊。
2、加入料酒、澱粉。
3、抓勻靜置10分鐘。
4、土豆去皮,切成小塊。洋蔥切碎。豌豆粒備好。
5、香菜切小段,檸檬切小塊。
6、起鍋熱油,加入洋蔥翻炒出香味。
7、加入雞腿翻炒至變色。
8、在加入土豆翻炒片刻。
9、倒入椰漿,豌豆粒,大火煮開後轉小火燉煮至所有食材軟爛。
10、加入魚露,檸檬,轉大火稍加收汁。
11、關火撒上香菜段黑胡椒即可。
湯汁不要收的太乾了