好吃的檸檬烤雞腿如何做簡單又美味

比較常見的雞腿做法，就是烤雞腿，炸雞腿，還有煮雞腿，如果做成檸檬烤雞腿，是不是更好吃呢。輔料中加入雞腿，洋蔥，檸檬，蔥薑蒜，不僅營養豐富，而且美味可口。出鍋後，再加入適量的鹽和糖，甜甜的，香香的，喜歡的朋友們不妨嘗試做一下，一定很好吃。

主料

輔料

具體步驟

先將雞腿去凍洗淨，洋蔥洗淨切絲，蒜頭切碎備用。

檸檬烤雞腿的做法圖解22.將雞腿置入容器中，放入洋蔥絲、蒜頭，倒入醃料後為雞腿進行按摩，約一分鐘。

檸檬半顆切片，半顆不切片擠出檸檬汁淋入雞腿，再為雞腿進行按摩一次，約一分鐘，結束按摩後，自下往上依序將洋蔥鋪底，雞腿放在中間，切片檸檬敷在雞腿上。切片檸檬在放置時，可以稍微捏擠出汁淋在雞腿上。完成後，將容器蓋上蓋子或包上保鮮膜，冰入冰箱一晚。

檸檬烤雞腿的做法圖解44.隔天取出後，為雞腿再按摩幾下，在烤盤上依序鋪上洋蔥，再放上雞腿，並淋上醃料的醬汁，接著放入烤箱180度10~15分鐘。

檸檬烤雞腿的做法圖解55.烤好盛盤，洋蔥絲取出可以當配菜，醬汁可以最後淋1~2湯匙在雞腿上。

野飼崎雞精選認證公雞雞腿切面秀，很明顯肉質彈性很好，咬起來有嚼勁卻不會老，雞皮也是很有光澤彈性。

一般賣場市售雞腿，以一樣的醃料及烘烤時間，成品可以很明顯的看出差別。

一般賣場市售雞腿切面秀，可以很容易就看出肉質的差別，一般大賣場裡市售雞腿肉質較鬆軟無彈性，雞皮也較無彈性，一樣的烤箱一樣的時間但烤出來的色澤卻不太美麗。