苦瓜蓮子排骨湯怎麼做|苦瓜蓮子排骨湯的做法

“這款苦瓜蓮子排骨湯清涼清香，裡面的苦瓜可消除疲勞、安眠、鎮靜；蓮子補脾、益腎、養心安神。來說說苦瓜的功效：中醫學認為苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃具有清閒解渴等功效，是藥食兩用的蔬菜，苦瓜味雖稍苦，但正是這種特殊的口感，有刺激食慾的作用。炎炎夏季，多食些苦瓜菜，如苦瓜排骨湯，既能促進我們的食慾，又能幫我們清熱敗火。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜蓮子排骨湯的做法步驟

• 1、準備好材料：苦瓜一條，幹蓮子35克,排骨200g

• 2、蓮子洗乾淨，泡水備用

• 3、燒開一小鍋水和大湯鍋水，把排骨放進小鍋開水裡去血水撈起來備用

• 4、把飛水的排骨放進湯鍋裡，加入姜塊，蓋上蓋子，鍋裡水燒開

• 5、放入蓮子，小火煲40分鐘

• 6、放入苦瓜，中火燒開，轉小火40分鐘

• 7、就完成了一款很適合夏天的湯品，很清甜的哦