主料
輔料
具體步驟
1. 首先就是把米洗淨,加適量的水,滴兩滴油,大火煮開後,中小火煮到米都開花,並且粘稠,如果有高湯的話,也可以用高湯來煮,味道會更鮮美。
3. 香菇洗乾淨後切成小丁,胡蘿蔔也是切小丁,花椰菜也切成小朵就可以了。
4. 到粥煮的粘稠之後,胡蘿蔔丁先過油炒一下,炒出紅油之後就盛入粥裡,這樣胡蘿蔔素才可以釋放出來。
5. 胡蘿蔔入鍋後,可以把香菇丁和玉米粒也一起放進粥裡,煮10分鐘左右,就放適量的鹽、雞精、白胡椒粉調味,最後放花椰菜,再煮2-3分鐘,花椰菜變色煮一下就可以了,因為粥的溫度,還會在關火之後慢慢滲入花椰菜中,讓它進一步的成熟。
6. 這樣就可以了,好喝的粥可以上桌了。