1、白鯧魚洗淨,瀝乾水分備用。
2、熱鍋下油,放入薑片,爆一下,再放入白鯧魚。
3、一面煎至金黃,翻面煎另一面。
4、待兩面煎好,裝出備用。
5、在魚裡放入糖,醬油,待電飯煲裡的飯快熟時放入局5分鐘,加入蔥花,再局一會即可。