“海蔘能促進發育，增強免疫力。有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性痴呆等功效。它能美容養顏，消除疲勞；調節女性內分泌，推遲更年期等。還能抑制血栓的形成，可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移；調節機體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進機體造血功能的恢復；具有強大的抗炎作用；保護細胞水分，延緩衰老。海蔘能抑制癌細胞生長，有效抑制腫瘤細胞的生長；對抗組織細胞老化；調節免疫功能；刺激骨髓紅血球生長；抗疲勞。它能降三高
調節體內脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善，尤其是能防治男性前列腺疾病，海蔘含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。能增加造血功能，海蔘微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能，可加速傷口癒合。”
1、淡幹刺蔘250g，放入洗淨油漬的磁碗中。
2、加入礦泉水，沒過海蔘為宜，放入冰箱冷藏室，靜置二十四小時。
3、二十四小時後，將海蔘用剪刀剖開，洗淨內臟和沙盤。
4、此時海蔘已經長到原來的1.5倍大小。
5、煮鍋洗淨油漬，加入礦泉水，將洗過的海蔘放入，小火煮三十分鐘。
6、將海蔘與原湯一起倒入瓷碗中，晾涼後，放入冰箱冷藏室，靜置二十四小時。
7、二十四小時後倒掉原湯，換清礦泉水，放回冷藏室靜置二十四小時。
8、二十四小時後，海蔘已長到原來的2.5倍大小，發制完畢。
9、將海蔘用包裝機封口，放入冰箱冷凍室，隨吃隨取，非常方便。
發制海參，容器內絕不能有油漬，否則海蔘髮長不大。食用方法很多：蔥油海蔘、奶湯海蔘等，最能留住海蔘營養的吃法是提前兩三小時從冰箱裡拿出靜置化凍，沾美極鮮醬油直接食用，每天一隻。
千里飄香谷
