1、鍋熱倒油放入蔥,姜,蒜炒香再倒入肉炒香
2、加一點生抽
3、加入紅蘿蔔和木耳炒香
4、加入豆腐炒會
5、提前泡好的乾貝和海蠣,泡的水一起加入
6、蓋蓋燜一會
7、還有一點湯時加入菜蓋蓋燜熟,這裡的菜隨意
8、雞蛋4個打散
9、雞蛋打久點,打的越均勻做出的才好看
10、差不多快沒湯關小火倒入雞蛋,(一邊倒一邊有鏟子將雞蛋鋪平)
11、差不多看雞蛋有點凝固裡用鏟子畫個十字,(要通到底哦,這樣為了更容易熟)
12、小火慢慢煮
13、如果沒湯了就用小勺子舀點油像這樣從旁邊倒入
14、差不多雞蛋凝固就關火(菜其它都已經燜熟了所以只要雞蛋熟就行了),蓋子半掩著,全蓋雞蛋會變成白白的不好看哦,等著家人回來吃飯了