“香蕉西葫蘆是是美洲南瓜中的一個黃色果皮新品種,因外形似香蕉,果皮為黃色而得名。味道吃起來比普通的西葫蘆略微有點甜味。懶得折騰,就清炒吧,保持它的原味。
這幾年做菜一般只放鹽調味,雞精味精這些已經從廚房絕跡了,我喜歡食材本身的味道,也儘可能的保持它的原味。
今天這個香蕉西葫蘆是新苑陽光公司提供的【新儂】安全自產蔬菜,選擇安全健康新鮮的食材,才能烹飪出更美味的菜餚!”
1、準備原料:香蕉西葫蘆一根、蔥5克、花生油適量、鹽1茶匙。
2、香蕉西葫蘆洗淨切片、大蔥切絲。
3、鍋燒熱後放入適量花生油,油熱後放入蔥絲爆香後倒入切好的西葫蘆片。
4、大火翻炒至斷生。
5、翻炒至西葫蘆片略微變軟,撒入1茶匙鹽調味。
6、翻炒均勻即可關火出鍋。
1、我不喜歡太軟的西葫蘆,炒至斷生即可,也可以中途加點醋醋溜一下。
2、也可以擦成絲做煎餅,味道也不錯。