關於煸炒菜豆的知識

“這是在超市裡買的，標籤上寫的是“菜豆”，這種“菜豆”比豆角、四季豆要長一些，水分含量高，買回來以後，就是按照煸炒的製作方法烹製而成，吃起來口感也不錯。”食材明細主料菜豆（400克）豬肉（100...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘煸炒菜豆是一道非常不錯的美食，這道美食的味道十分好，有很多人都特別的喜歡吃這道美食，所以有很多家中餐館裡都有賣這道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘煸炒菜豆是現在家庭聚會或者外出點餐常有的一道特色小炒。做法簡單且味道精美，口感清爽，備受大家喜愛。首先把準備好的...

“白菜是老百姓冬季的看家菜，現在正是大白菜大批上市的季節，我們不妨多吃一些營養價值非常高的大白菜，大白菜有“菜中之王”的美名。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用...

“夏天到了，想吃燒烤~去外面？煙霧大又嘈雜又熱，我愛吃烤豆角，女兒愛吃烤土豆。自已地家琢磨了下，用乾煸的做法做了豆角和土豆，味道也不錯呢！這下可以穿著睡衣在家吃燒烤了，解饞又自在！”食材明...

食材明細主料豆角（500克）輔料紅尖椒（8個）蔥（10克）姜（5克）蒜（5瓣）配料花椒（1勺）花生油（30毫升）生抽（10毫升）鹽（3克）味精（2克）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸豆角的做法步驟1、先把豆角摘洗乾淨。2、...

食材明細主料花椰菜（適量）豬肉（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜苗（適量）大蒜頭（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煸炒花椰菜的做法步驟...

食材明細主料韭菜（1盤）輔料雞蛋（3個）油（適量）配料鹽（適量）原味（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸韭菜炒雞蛋的做法步驟1、1先將韭菜洗淨泡水5分鐘。2、把泡好水的韭菜拿出切小段放入盤子裡備用...

食材明細主料四季豆（250g）調料食鹽（適量）黃豆醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煸炒四季豆的做法步驟1、四季豆洗淨，掰成段。炒鍋燒熱下油，放入四季豆煸炒。2、炒至四季豆表面發皺。3...

“做了乾煸豆角的改動版，發現挺好吃的，不同之處在於乾煸豆角吃原味，這道菜卻要做的味道重一些，味道才會更有層次。這道菜的名字我還沒想好，小夥伴們有什麼好意見嘛(￣▽￣)”食材明細主料豆角（6...

“豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效，還有化溼健脾的作用，夏天天氣炎熱而...

“空心菜很好吃”食材明細主料空心菜（適量）輔料蒜米（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煸炒空心菜的做法步驟1、空心菜洗好2、鍋裡下油爆香蒜米3、下入青菜爆炒，焉後放入鹽翻炒...

食材明細主料豆角（300克）輔料色拉油（適量）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）孜然（5克）蔥末（3克）薑末（3克）辣椒油（5克）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸豆角的做法步驟1、將豆角去筋，清洗乾淨，掰成段，裝入...

“牛肉系列之三（與豇豆的搭配）綠色食品可以多吃18年12月6日午餐”食材明細主料牛肉（適量）豇豆（適量）紅椒（半個）生薑（適量）胡蘿蔔（適量）輔料玉米油（適量）鹽（少許）玉米澱粉（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）半...

“包心菜是一道經濟實惠的大眾食材。可以炒、燒、醃，還可以作為餡料。“煸炒包心菜”就是一款麻辣口味的家常菜。”食材明細主料包心菜（1個）輔料油（1湯匙）鹽（6克）花椒（5克）紅辣椒（10克）味精（2克）麻...

“開胃爽口的一道菜。”食材明細主料豇豆（適量）蒜瓣（適量）蔥花（適量）青椒（適量）乾紅辣椒（適量）輔料油渣（適量）鹽（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸豇豆...

食材明細主料芸豆（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）蠔油（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸芸豆的做法步驟1、芸豆洗乾淨，切段，鍋中放油，放芸豆翻炒。2、把芸豆翻炒熟。3、鍋中加油，加蔥...

“乾煸是川菜中相當普遍的一種做法。只要是把食材用油慢慢煸幹而衍生出一種特別的滑嫩腴香，清新爽口。而乾煸豆角算是一個家常川菜的代表作。”食材明細主料豆角（一斤）大蝦米（10個）輔料蔥末...

食材明細主料豆角（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煸炒豆角的做法步驟1、豆角沖洗乾淨備用。2、花椒和紅辣椒...

食材明細主料豆角（200克）肉餡（適量）輔料鹽（1克）醬油（1小勺）料酒（少許）蔥（適量）姜（適量）糖（1小勺）乾紅辣椒（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸豆角的做法步驟1、準備的材料。2、將豆角去筋，洗淨，濾...

“食材;鮮長豆角1斤，辣椒丁1個。調料;精鹽，生抽，味精，食用油。方法：1、豆角冼淨用清水浸泡半小時，去農藥殘留物。2、將泡好的豆角用手擇成2寸的長條，3、鍋裡燒油，下入豆角。4、不停地炒勻，5、再...

“酸扁豆的做法，請瀏覽我的日誌【醃漬酸扁豆】”食材明細主料酸扁豆（適量）裡脊肉（適量）輔料辣椒（適量）蔥（適量）配料油（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...

“豆腐好吃又有營養，含有豐富的植物蛋白，可是做不好總有一股豆腥味，今天這道乾煸豆腐是我突發奇想，因為想吃麻辣的東西，可是家裡只剩下一塊老豆腐了，於是拿來乾煸了，味道很贊，值得一試。”食材...

食材明細主料青菜（適量）肉末（60克）大蒜（幾片）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料玉米油（適量）鹽（2克）辣椒醬（一勺）生抽（2克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末煸炒青菜的做法步驟1、肉末準備好待用2、油鍋燒...

“今天老公買了豆角，我就這麼做了一下，覺得還行吧，大家試試。”食材明細主料豬肉（適量）豆角（適量）土豆（適量）輔料蔥（適量）花椒（適量）蒜（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾煸豆角...