“香蕉西葫蘆是一種外形似香蕉,果皮為黃色的西葫蘆,是美洲瓜中的新品種,以食用嫩果為主,嫩果肉質細嫩,味微甜清香,適於生食,也可炒食或作餡,其嫩莖稍也可作菜食用。”
1、香蕉西葫蘆
2、切片,大概厚度為0.3—0.5cm
3、撒上鹽,拌均勻,醃半小時,倒掉醃出的水
4、再加入糖、白醋,如果鹹度不夠,再加點鹽,拌均勻即可
清脆可口,淡淡地瓜香。