1、帶皮五花肉洗淨切大丁
2、老梅豆角提前泡發好
3、香葉。花椒、八角、小茴香等大料蔥薑蒜切碎備用
4、鍋裡倒油煸炒五花肉
5、五花肉炒一會接著放入香葉。花椒、八角、小茴香等大料和蔥薑蒜末繼續炒5分鐘
6、放入冰糖、甜麵醬、老抽翻炒片刻
7、倒入老梅豆加開水沒過梅豆角,放入食鹽小火燉20分鐘。
8、加點味精起鍋盛盤。