平底鍋版雞腿排的做法 【韓醬雞腿排】平底鍋版雞腿排 平底鍋版雞腿排怎麼做

“此次參加美食天下的活動獲得中餐區和西餐廳獎品，這裡非常感謝美食天下舉辦活動，讓我有機會得到這麼好的東東。

這個價值1280元的瑞仕鍋平底鍋，火候均勻，還不粘鍋，做煎制的菜還真不錯，這是我的中餐，我用兩個小雞腿做了這個【韓醬雞腿排】特意配了一些蔬菜，就是一個人的中餐菜品了，味道還不錯值得一試哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

平底鍋版雞腿排的做法步驟

• 1、新鮮的雞小腿肉。

• 2、首先去掉骨頭。

• 3、然後用專用肉錘或者刀背把肉砸勻基本大了一倍左右即可。

• 4、然後翻面，用叉子把皮扎一些眼。

• 5、然後把肉放入小盆，放入紹酒、生抽、蠔油和鹽少許抓勻後撒上洋蔥絲和薑絲醃製20-30分鐘左右。

• 6、在等待時候把配菜清洗乾淨並焯水後過涼。

• 7、瑞仕鍋熱了放少許橄欖油。

• 8、等鍋稍微熱了，放入醃製好的雞肉。可以蓋上蓋子。

• 9、等一面定型變金黃了翻面煎熟了即可。

• 10、然後鍋內一點點油放入韓式辣醬。

• 11、在把肉切成塊擺盤，蔬菜擺放在邊上。

• 12、在放入配菜，放少許鹽煸炒幾下即可。

• 13、在把肉切成塊擺盤，蔬菜擺放在邊上。

• 14、然後鍋內一點點油放入韓式辣醬。

• 15、在滴入一點點水炒至均勻的泡即可。

• 16、然後把炒好的醬汁淋在肉上即可。