陳皮燜鴨掌怎麼做|陳皮燜鴨掌的做法

“根據壇裡姐妹的方子燒的，可是沒有Ta的色澤靚麗，不過口感還是蠻好的(此處有掌聲)！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

陳皮燜鴨掌的做法步驟

• 1、鴨掌去腳趾，下水灼。此步驟沒拍照

• 2、不粘鍋燒熱放油，放入蒜姜炒香，放入鴨掌一起炒，然後放入砂鍋

• 3、調醬汁，耗油一勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，放入乾淨的碗裡調勻

• 4、把準備好的茴香，香葉，陳皮料汁依次放入砂鍋，開大火燒。燒開調小火悶，一小時後大火收汁。

• 5、成品出來咯，記得大火收汁的時候一定要看著，以防燒糊，還要時不時的看一下。