家常滷鴨脖鴨掌怎麼做|家常滷鴨脖鴨掌的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常滷鴨脖鴨掌的做法步驟

• 1、洗好。

• 2、剁好鴨脖，涼水下鍋放蔥姜料酒焯水。

• 3、焯水後洗乾淨。

• 4、姜，花椒香葉桂皮八角適量。

• 5、配料加入後再來少許黃豆醬耗油料酒生老抽鹽醃製一夜。

• 6、第二天水開倒入醃製好的鴨脖鴨子一點冰糖燉一個小時。

• 7、需要吃辣的燉的時候放入小辣椒。燉好泡兩小時左右，入味十足。