炒蒜苗怎麼做|炒蒜苗的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒蒜苗的做法步驟

• 1、蒜苗擇洗乾淨，切段備用。

• 2、豬瘦肉切薄片。

• 3、雞蛋中加入一匙料酒打散，鍋中油熱倒入雞蛋液，快速炒熟盛出備用。

• 4、另起鍋燒油，下入肉片炒至變色，加入料酒炒勻。

• 5、先下蒜苗根部，炒至斷生，再放入葉炒幾下，加入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻。

• 6、最後加入雞蛋快炒幾下使雞蛋入味即可。