蒜苗炒魚雜怎麼做|蒜苗炒魚雜的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜苗炒魚雜的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、魚雜清洗乾淨。

• 3、大蒜斜切成段、魚雜加幹辣椒、薑絲、澱粉、少許油抓勻。

• 4、起鍋燒油。

• 5、油七成熱時，下魚雜快速翻炒變色。

• 6、盛出待用。

• 7、鍋中留油，下蒜苗翻炒斷生。

• 8、倒入魚雜快速翻炒，加鹽、雞精、蠔油、米酒、生抽調味（這一步忘記拍了）。

• 9、起鍋裝盤。

• 10、好了😁。