“豆苗打火鍋很好吃,我們家幾乎不打火鍋,主要是考慮兩個小孩,怕燙到,也怕他們一個勁吃蘸碟。不過炒也很好吃啊,只要喜歡這個菜的味道就好,清香。”
1、豆苗洗乾淨。這東西好洗,除非是長在灰塵多的地方,要不然就隨便過下水就可以了。
2、備點蒜。
3、熱鍋下油倒入蒜。
4、炒香蒜後倒入豆苗。快速翻炒。
5、豆苗五成變色時放鹽,繼續快速翻炒,全部變色即可。
豆苗很快熟,動作要迅速。注意扒拉散,別成一團。