1、四季豆摘好洗淨。
2、鍋裡燒開水,加入適量鹽油,倒入四季豆炒至斷生撈起瀝乾水分。
3、拍點大蒜,幹辣椒。
4、鍋裡熱油倒入四季豆大火煸炒。
5、不斷翻炒至表面起皺,倒入大蒜幹辣椒一起翻炒。
6、炒香後加入鹽,醬油,蠔油,糖,十三香炒至入味即可。