“絲瓜非常營養,鮮嫩的絲瓜一定要出鍋前放鹽,鹽放早了容易出水,不喜歡吃醋味的就不放,根據自己口味調整。”
1、蝦乾用熱水,泡20分鐘。
2、絲瓜去皮。
3、絲瓜切片。
4、蔥姜切好。
5、鍋內放油燒熱,放入花椒.蔥.姜炒香。
6、到入絲瓜。
7、翻炒2分鐘。
8、到入蝦乾。
9、翻炒絲瓜熟透。
10、放鹽,米醋調味。
11、完成。
12、裝盤。
13、美味好吃。