主料
輔料
具體步驟
1.選用瘦七肥三的豬五花肉,把五花肉切大段下開水鍋,焯水去血沫。
2.把焯過水的五花肉晾涼後,用刀切成10公分長,5毫米厚的肉片。
3.砂鍋裡坐水放入大料,水熱後放入切好的五花肉片。
4.大火煮開後放入醬油、精鹽該改小火燉制1.5小時。