蒜香炸雞排怎麼做|蒜香炸雞排的做法

“這個雞排，可以一次多醃製一些，放冰箱冷凍，也可以用電餅鐺煎，做早餐，夾麵包，饅頭大餅都可以。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香炸雞排的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、雞琵琶腿去除骨頭備用。

• 3、大蒜切碎備用。

• 4、去骨雞腿放入盆裡，加入料酒，生抽，蠔油，花椒。鹽適量。

• 5、加入蒜蓉辣醬，大蒜末。

• 6、用手抓勻，醃製四個小時以上。

• 7、將醃好的雞排沾乾麵粉。

• 8、放入油鍋小火炸制。

• 9、炸到兩面金黃，熟透即可。

• 10、蒜香炸雞排。

小竅門

醃製時少放或不放鹽，因為幾種醬料都是鹹的。