青豆雞丁的做法 家常小炒之青豆雞丁 青豆雞丁怎麼做

“夏天喜歡一邊喝著啤酒一邊吃著毛豆，每次買菜時都會順便買點毛豆回家。
這個週末去買菜時，發現毛豆價格比往日便宜快一半，豆子也不錯，就買了2斤多，煮著吃完一次後還剩一下，不想再用同樣的方法做著吃，趁陪小朋友玩的機會，把毛豆全部剝成一粒粒的豆子，當配菜炒著吃”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青豆雞丁的做法步驟

• 1、青豆外殼和表層瓤，清洗乾淨，紅彩椒清洗乾淨後切小塊，蒜切小片

• 2、雞胸肉洗淨切小丁，加入1克鹽、1勺醬油、2克澱粉少許清水拌均勻

• 3、鍋中倒油燒熱，放入蒜片翻炒出香味後將準備好的雞丁放入鍋中過油炒透，撈出備用

• 4、乾淨鍋中倒少許油，青豆下鍋翻炒

• 5、青豆炒至顏色變深時，加入紅彩椒、雞肉丁、鹽一起翻炒，待翻炒均勻後關火即可出鍋