1、第一步先把豌豆煮5分鐘把肉切丁放入料酒生抽老抽生澱粉攪拌均勻把蒜和姜都切成丁備用
2、取一鍋放油待油燒好後放去蒜姜花椒炒香
3、再放肉炒變色後加入豌豆炒炒1-2分鐘
4、關火前放入點調味雞精即可出鍋裝盤