蔥燒雞腿的做法 【東北】蔥燒雞腿 蔥燒雞腿怎麼做

““蔥燒雞腿”沒有使用複雜的調料，就是幾塊蔥段加了一點蠔油和鹽，燒製而成的雞腿。調料雖然簡單，味道非常誘人。並且一次可以多做幾個，用微波爐加熱後味道一樣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥燒雞腿的做法步驟

• 1、主料：雞腿

• 2、把雞腿洗淨，加少許鹽抹勻，醃漬10分鐘入底味。

• 3、煎鍋加少許油燒熱，放入雞腿煎制。

• 4、煎制一面金黃，翻面再煎。

• 5、煎制兩面金黃就可以。

• 6、電壓力鍋放蔥段，同時放入煎好的雞腿。

• 7、加適量蠔油。

• 8、加少許水。

• 9、燒開後加鹽調味。

• 10、燜制10分鐘。

• 11、洩壓後，把雞腿翻面，再燜制10分鐘即成

• 12、棄掉蔥段不要，出鍋裝盤，即可上桌食用。

小竅門

1、水不宜過多，加半小碗足以。
2、因為雞腿已經提前醃漬入底味了，所以最後調味要少放鹽。