“最近有些貧血……醫生說吃些動物內臟,每天一個雞肝,天天吃滷水雞肝,今天換個吃法。還是辣椒的對胃口”
1、辣椒切絲,雞肝洗乾淨待用
2、鍋裡放油
3、油溫熱後放入雞肝,倒入麵醬,開始翻炒,輕輕翻,容易雞肝爛
4、倒入蔥花繼續翻炒
5、加入高湯或者開水,繼續翻炒,放著料酒和鹽
6、快熟的時候倒入辣椒絲翻炒斷生,
7、好了,開始吃,一天一個雞肝就行