“雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物。這次老家拿來了一些晒乾了的辣椒,想著炒個雞肝,很下飯哦”
1、雞肝切片洗洗,然後泡水1小時,水中放入白醋,可以很好去除異味哦
2、原料圖:家鄉幹辣椒1小把,韭菜1小把
3、姜蒜小辣椒
4、鍋裡倒油,煸香姜蒜辣椒
5、倒入雞肝,烹入料酒炒制2分鐘,再放家鄉幹辣椒
6、放入韭菜,然後加鹽適量,1勺蠔油,1勺生抽,大火快炒,出鍋前勾薄芡
7、成品圖
8、成品圖