風味臘肉炒蟹味菇怎麼做|風味臘肉炒蟹味菇的做法

“家裡買了塊風味臘肉，有點鹹，不能直接吃，所以和蟹味菇一起炒，中和一下，味道還不錯。蟹味菇也比較好清理，而且入了肉味，味道不錯。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

風味臘肉炒蟹味菇的做法步驟

• 1、準備食材，蔥花和蒜，蒜我習慣切成條

• 2、臘肉切片，口淡的可以再用水洗一下，因為本身真的比較鹹，或者炒菜的時候多放點水

• 3、蟹味菇切斷跟，清洗

• 4、冷鍋熱油，放入蔥花和蒜，炒出香味後放入臘肉

• 5、臘肉稍變色後，放入蟹味菇，炒約十分鐘左右即可

• 6、蟹味菇炒出水，看到蟹味菇熟了，大火收汁即可出盤

小竅門

這個菜比較簡單，如果必須換這個臘肉的也可以用其他自己喜歡的肉