幹鍋豆豉花菜怎麼做|幹鍋豆豉花菜的做法

“其實做幹鍋豆豉花菜，放些五花肉或者香腸比較好。不過最近慌著減肥，外加五花肉確實忘了買了。呵呵，其實純素食也不錯！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹鍋豆豉花菜的做法步驟

• 1、材料備齊。花菜切小朵，紅尖椒切圈。

• 2、鍋中水燒開，花菜焯水。

• 3、花菜瀝乾備用。

• 4、鍋中入油，先把紅尖椒圈炒一下。

• 5、紅椒圈盛出備用。

• 6、鍋中加姜蒜末和豆豉炒香。

• 7、加入花菜，淋入生抽與蠔油翻炒。

• 8、放紅椒圈，加鹽、白糖胡椒粉翻炒均勻。

• 9、喜歡口感爛軟的可以多燜一會兒。

小竅門

1、花菜容易隱藏小蟲，所以焯水比較好。
2、因為忘了買肉所以就這樣做了，其實這道菜加點五花肉或是香腸口感會更好。