“海蔘花通常是指海蔘的籽。休眠季節的海蔘不吃不喝的,腸子很乾淨,通常也跟海蔘籽放一起稱為海蔘花。”
1、絲瓜去皮洗淨。
2、切片。
3、切蔥姜。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放絲瓜翻炒。
6、放食鹽。
7、翻炒至絲瓜變色。
8、這是10斤活海蔘弄出來的海蔘花,反覆清洗洗淨海蔘花。
9、切段。
10、放海蔘花。
11、翻炒至開鍋放雞精提鮮。
12、成品。