紅燒肉燉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先去超市挑一塊漂亮的五花肉

2. 切成麻將塊，用冷水泡一會，再煮開撇去血沫

3. 鍋中加適量油，將五花肉煸炒出油後盛出

4. 雞蛋煮熟後剝皮

5. 準備好各種配料

6. 如果喜歡吃辣可以適量加點辣椒和花椒

7. 鍋中加少量清水，融化適量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入醬油，料酒，蔥姜等配料，水開後加入雞蛋，小火燉煮約兩個小時

8. 待肉軟爛之後開大火，加入適量鹽調味，並加入少量冰糖上色，收汁後即可出鍋

9. 我會說其實雞蛋比肉好吃麼！

烹飪技巧

可以一次多煮一點雞蛋，放入冰箱冷藏慢慢吃