韓式拌白菜的做法 爽口開胃---韓式拌白菜 韓式拌白菜怎麼做

“韓式小菜可以說是韓國人餐桌上餐餐必備的華麗配角，它以無油，爽口，開胃為主。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式拌白菜的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、包菜手撕小片入開水中焯燙過涼備用。

• 3、胡蘿蔔洗淨切條焯燙過涼備用。

• 4、所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。

• 5、加入適量的鹽抓拌均勻醃製片刻。

• 6、醃製好的蔬菜擠幹水分，加入韓式糖稀。

• 7、再加入白醋。

• 8、再倒入香油。

• 9、加入韓式辣醬和魚露。

• 10、全部抓拌均勻，要多拌一時讓其入味。

• 11、再加入熟芝麻。

• 12、再次抓拌均勻即好。

小竅門

蔬菜醃製後一定要擠幹水分，再加調料拌均勻。
韓式糖稀如果沒有就用蜂蜜代替。
拌好的小菜也可放入冰箱冷藏片刻，口感更爽口。
小菜吃多少放多少，剩下的入冰箱儲存，最好2-3頓吃完。