1、取火腿。
2、切片。
3、冷水浸泡半天。
4、換水焯水。
5、煮開鍋。
6、煮火腿的同時,把兒菜和胡蘿蔔洗淨切片。
7、火腿撈出。
8、把胡蘿蔔燙一下。
9、把兒菜燙一下。
10、洗淨浮沫。
11、蒜芽處理好,所有食材放一起。
12、熱鍋冷油。
13、油熱放所有食材翻炒。
14、翻炒的過程放食鹽,扒拉均勻即可。
15、成品。