1、除片狀黃油外的材料入麵包機和麵一次約20分鐘至光滑的麵糰即可，不進行基礎發酵。
2、活成光滑麵糰，平均分成兩份，這樣比較好操作，攤成片入冰箱冷凍30分鐘，或者冷凍過夜，第二天和片狀黃油一起解凍至差不多軟硬，再操作。
3、黃油解凍稍微軟化，我分成兩份來操作，每份黃油100克，案板撒麵粉，擀成合適大小的方形。
4、冷凍好的麵糰擀成圓形，把擀好的黃油包入。
5、把黃油包起來。
6、包好後擀成長方形。
7、擀好後的面片。
8、第一次三折，從兩邊往中間折。
9、摺好再次擀開。
10、第二次三折，一共進行兩次或者3次3折，然後擀開。
11、擀成厚約4毫米厚度面片。
12、根據腸的大小來切割合適的長方形。
13、發酵至兩倍大，刷蛋液。
14、壓入一根香腸，擠沙拉醬。
15、烤箱190度預熱，入烤箱中層烤18分鐘左右。
16、烤至金黃色即可。
千里飄香谷
