杏鮑菇炒臘八蒜的做法 低油更健康：杏鮑菇炒臘八蒜 杏鮑菇炒臘八蒜怎麼做

“杏鮑菇用平底鍋煎一下，放些調料，就十分美味。低油更健康，還保留了杏鮑茹本身的鮮美味道。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇炒臘八蒜的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨切片，放入平底鍋上，開中火加熱。

• 2、煎至杏鮑菇變軟，兩面微焦，倒入少許的生抽。

• 3、臘八蒜切片倒入翻炒。

• 4、倒入臘八蒜醋和少許的白糖，翻炒後出鍋即可。

小竅門

杏鮑菇切片這樣用不沾的平底鍋來回的煎，不用放鍋。如果是炒鍋可以放少許的油。
平時這麼煎好了放蠔油和糖也好吃，或者是煎好後放黑胡椒粒都可以的。