剁椒帶魚怎麼做|剁椒帶魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒帶魚的做法步驟

• 1、帶魚洗淨切段。

• 2、蔥薑蒜切碎、剁椒一大勺備用。

• 3、熱油鍋、放入帶魚。

• 4、煎至兩面金黃盛出。

• 5、剩餘油炒香姜蒜末。

• 6、下剁椒炒出紅油。

• 7、加料酒、生抽、香醋、少許老抽。

• 8、放入煎好的帶魚、加入水和適量鹽，加蓋燜煮七八分鐘。

• 9、湯汁收的差不多了加入白糖。

• 10、蔥花出鍋。