雙色剁椒魚頭怎麼做|雙色剁椒魚頭的做法

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雙色剁椒魚頭的做法步驟

• 1、將魚頭洗淨花刀，正反面塗上蠔油醃製10～20分鐘備用。

• 2、將蔥、姜、蒜、青紅剁椒，剁成沫備用。

• 3、將蔥、姜、蒜、青紅剁椒沫攪拌均，平鋪在魚頭表面，放入蒸籠待上氣後蓋上鍋蓋，蒸12～15分鐘。

• 4、將醃製好的魚頭放入蒸籠，待上氣後蓋上鍋蓋，蒸12～15分鐘。

• 5、魚頭蒸好後，淋上蒸魚豉油，灑上蔥花，淋上熱油即可。