1、胡蘿蔔、豆角、臘腸全部切丁、蔥切碎。
2、米飯一碗、雞蛋打散備用。
3、鍋加油燒熱、把臘腸炒香。
4、加胡蘿蔔丁翻炒二分鐘。
5、加豆角丁炒熟。
6、盛出備用。
7、鍋重注油燒熱、下蛋液煎至定型後鏟成小塊。
8、加剩米飯炒散。
9、加入炒好的食材翻炒均勻。
10、加適量的鹽翻炒一會兒。
11、撒上蔥花即可。
12、成品圖。
13、成品圖。