“愛吃魚的朋友都想做一份自己喜歡吃的魚擺擺~”
1、把買回來的魚用料酒,鹽,薑片醃製五六分鐘去腥!
2、醃製五六分鐘後,用清水洗淨滴會水,放入蛋清,加入紅薯粉拌勻再醃製五六分鐘
3、備料
4、切成小段
5、鍋中放入菜油,或者食用油,燒五六分熱就可以用筷子把它們依次放入鍋中炸至金黃色
6、然後撈起來備用
7、鍋中放油,六七分熱的時候把泡椒到進去,放入老乾媽,再把姜蒜依次放入炒香
8、加入一碗清水,倒入炸好的魚燜至五六分鐘
9、加入雞精,蔥段就可以起鍋啦
10、一道美味的魚擺擺就完成啦!
炸魚的時候要注意火侯~