麵皮卷肉絲怎麼做|麵皮卷肉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麵皮卷肉絲的做法步驟

• 1、餃子皮，用擀麵棒再擀薄一些。

• 2、鍋加熱（不用放油），放入擀好的麵皮。一面熟後，翻面。（中間起泡為佳）

• 3、肉絲加入蛋清和澱粉，攪拌均勻。

• 4、油鍋燒熱，加入拌好的肉絲，用筷子撥散。炒變色後，盛出備用。

• 5、鍋內少入許油，加入適量的番茄醬和甜麵醬，炒均勻。

• 6、醬炒出泡後，加入肉絲炒均勻後，加入適量的鹽和香油出鍋。

• 7、大蔥和黃瓜切絲擺盤，炒好的肉絲倒在切成絲的大蔥和黃瓜絲上。

• 8、用做好的麵皮，捲上炒好的肉絲，加上一些大蔥和黃瓜絲，一起吃即可。