彩絲腐皮卷怎麼做|彩絲腐皮卷的做法

“豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高

據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素

兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展

老年人長期食用可延年益壽

特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水

豆腐皮還有易消化、吸收快的優點

是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩絲腐皮卷的做法步驟

• 1、菠菜洗淨焯水，焯水後過涼瀝乾水分切成兩段。

• 2、胡蘿蔔洗淨切成絲。

• 3、培根火腿切成絲備用。

• 4、木耳泡發洗淨後切絲。

• 5、將菠菜絲、胡蘿蔔絲、木耳絲加鹽、白糖、味精、香油調勻，雞蛋劃散備用。

• 6、豆腐皮洗淨控幹水分，修整成寬長條。

• 7、將菠菜絲、胡蘿蔔絲先捲入豆腐皮中。

• 8、再捲入火腿絲與木耳絲。

• 9、邊上抹蛋液粘好，製成卷。

• 10、上屜蒸5分鐘，然後取出改刀切段即可。